Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπατόν;
Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά, μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Μετά από αυτό το στάδιο, αφήνουμε το μίξερ και χρησιμοποιούμε το χτυπητήρι χειρός.
Αφού ανακατέψουμε και κοσκινίσουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα, το προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας λίγο λίγο και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
Ρίχνουμε τα 3/2 της ζύμης στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει και στην υπόλοιπη ζύμη προσθέτουμε κακάο, την ανακατεύουμε καλά και την αδειάζουμε στη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Μπορείτε ακόμα να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό, μπορεί να μαγειρευτεί νωρίτερα.
???? Το καλούπι που χρησιμοποίησα έχει μέγεθος 27×14 cm.
????Κουνώ πάντα το κέικ όταν το βάζω στη φόρμα και δεν το βάζω αμέσως στο φούρνο, μετά φουσκώνει καλύτερα για να βγουν οι φυσαλίδες αέρα στη ζύμη.
???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν.
❤Με αγάπη.
Συνταγή κέικ μπατόν με φωτογραφία
