Εισαγωγή
Αναζητάτε μια νόστιμη και ευέλικτη συνταγή που είναι ιδανική για την επόμενη συγκέντρωση ή πάρτι σας; Μην ψάχνετε άλλο από αυτό το λαχταριστό κεμπάπ 3-Way Fajita Party! Γεμάτη με γεύσεις, αυτή η συνταγή συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο, τρυφερό βοδινό κρέας και ζουμερές γαρίδες, όλα μαριναρισμένα σε ένα νόστιμο καρύκευμα fajita. Ψημένα στη σχάρα στην εντέλεια και σερβιρισμένα σε σουβλάκια, αυτά τα κεμπάπ είναι σίγουρο ότι θα κάνουν επιτυχία στους καλεσμένους σας. Ανάψτε λοιπόν τη σχάρα και ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους πάντες με αυτά τα τσιτσιρικά κεμπάπ!
Συστατικά
Για τη μαρινάδα:
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Για τα κεμπάπ:
- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κύβους
- 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο σε κύβους
- 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί όλα τα υλικά της μαρινάδας μέχρι να ενωθούν καλά.
- Μοιράζουμε τη μαρινάδα εξίσου σε τρία ξεχωριστά μπολ.
- Τοποθετήστε τους κύβους κοτόπουλου σε ένα μπολ, τους κύβους του βοείου κρέατος σε ένα άλλο και τις γαρίδες στο τρίτο μπολ. Πετάξτε κάθε κρέας ξεχωριστά για να το αλείψετε καλά με τη μαρινάδα. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Περάστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο, το βόειο κρέας, τις γαρίδες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε σουβλάκια, εναλλάξ ανάμεσα στα διάφορα κρέατα και τα λαχανικά.
- Ψήστε τα κεμπάπ για περίπου 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί το κρέας και να απανθρακωθεί όμορφα.
- Τα βγάζουμε από το γκριλ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρουμε.
Πως να προετοιμαστείς
- Χτυπάμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μικρό μπολ.
- Μοιράζουμε τη μαρινάδα σε τρία ξεχωριστά μπολ.
- Ρίξτε το κοτόπουλο, το μοσχάρι και τις γαρίδες ξεχωριστά με τη μαρινάδα για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
- Μαρινάρετε τα κρέατα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Περάστε τα μαριναρισμένα κρέατα και τα λαχανικά σε σουβλάκια, εναλλάξ ανάμεσα στα διάφορα υλικά.
- Ψήνετε τα κεμπάπ για 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθούν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
- Αφήστε τα κεμπάπ να ξεκουραστούν πριν τα σερβίρετε.
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαριναρίσματος)
- Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: περίπου 50 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 280
- Λίπη: 11 γρ
- Πρωτεΐνη: 30 γρ
- Υδατάνθρακες: 14 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
- Ζάχαρη: 6 γρ
- Νάτριο: 450 mg
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτά τα 3-Way Fajita Party Kebabs απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα στη σχάρα. Ωστόσο, αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, απλά τα τοποθετούμε σε προθερμασμένη σχάρα ή σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ζεσταθούν.
συμπέρασμα
Ετοιμαστείτε να απογειώσετε το επόμενο πάρτι ή τη συγκέντρωση σας με αυτά τα 3-Way Fajita Party Kebab! Γεμάτα γεύση και ψητά στην τελειότητα, αυτά τα κεμπάπ είναι ένα από τα αγαπημένα που αρέσουν στο πλήθος. Με τρυφερό κοτόπουλο, μοσχάρι και γαρίδες μαριναρισμένες σε νόστιμα καρυκεύματα fajita, κάθε μπουκιά είναι μια απολαυστική έκρηξη γεύσης. Οι πολύχρωμες πιπεριές και τα κρεμμύδια προσθέτουν μια ζωηρή πινελιά, κάνοντας αυτά τα κεμπάπ τόσο ελκυστικά όσο και νόστιμα.
Είτε διοργανώνετε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή είτε σχεδιάζετε μια χαλαρή συνάντηση, αυτά τα κεμπάπ είναι βέβαιο ότι θα πρωταγωνιστήσουν στο σόου. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, δίνοντάς σας περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε την παρέα των καλεσμένων σας. Γι’ αυτό, βάλτε φωτιά στη σχάρα, συγκεντρώστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και αφεθείτε σε αυτά τα απολαυστικά 3-Way Fajita Party Kebab που φέρνουν χαρά, γεύση και ενθουσιασμό σε κάθε περίσταση. Καλή όρεξη!
