Φτιάχνοντας το Crying Cake

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Σε διαφορετικό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι γάλα και λάδι στο μείγμα του αλευριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα της ζάχαρης και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα καρύδια και τα ψιλοκομμένα σύκα βουτώντας στο αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί ή στο μπορντό. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Φτιάχνουμε τη σαντιγί μας σύμφωνα με τη συνταγή (μέχρι να ψηθεί το κέικ)Το κρατάμε στο στενό ντουλάπι) Φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή.

Βρέχουμε το κέικ μας που βγαίνει από τον φούρνο με τρεις κούπες γάλα. Ξεκουραζόμαστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω τη σαντιγί που ετοιμάσαμε. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας. Αφού περιμένουμε 2-3 ώρες, σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Δεν υπήρχαν καρύδια και σύκα σε αυτή τη συνταγή που μου δόθηκε. Έβαλα όμως 1 φλιτζάνι καρύδια και 3-4 ξερά σύκα, ήταν πολύ καλό.

Είμαι αρχάριος, δεν μπορούσα να αφιερώσω πολύ χρόνο για κέικ και γεύματα μετά τη δουλειά, το σχολείο, αλλά αφού αρραβωνιάσθηκα, άρχισα να έχω περιέργεια. Παρά την απειρία μου, έκανα την οικογένεια να αρέσουν τα κέικ και τα γλυκά μου 🙂 Λυπάμαι που οι φωτογραφίες μου δεν βγήκαν πολύ καλές, είμαι απλώς αρχάριος, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς 🙂

Συνταγή παρασκευής κέικ κλάματος με φωτογραφία