Υγρό κέικ

Γεια σας φίλοι ;
Βάζουμε σε ένα μπολ 3 αυγά και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζεστό γάλα και 1/2 φλιτζάνι λάδι και ανακατέψτε. Η ζύμη μας για κέικ παρασκευάζεται κοσκινίζοντας αλεύρι, κακάο και μπέικιν πάουντερ (έγραψα μέση ποσότητα για κακάο, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα κακάο για να κάνετε το κέικ σας στο χρώμα που θέλετε). Τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε και το κουρκούτι μας αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποίησα ένα παραλληλόγραμμο δίσκο πυρέξ ως δίσκο. Για να αφαιρέσουμε τις φυσαλίδες αέρα από τη ζύμη του κέικ που έχει τοποθετηθεί στο ταψί, χτυπάμε ελαφρά το ταψί στον πάγκο 2-3 φορές και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό του κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας (αν η οδοντογλυφίδα βγει στεγνή σημαίνει ότι έχει ψηθεί). Στο μεταξύ, για τη σάλτσα του κέικ μας, σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα, 1/2 ποτήρι ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κουταλιές κακάο και τα ζεσταίνουμε στο μάτι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αν θέλετε πιο άρωμα σοκολάτας, 1 συσκευασία (80 γρ.) Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή μαύρη σοκολάτα στην καυτερή σάλτσα και να τη λιώσετε. Αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο, όταν περάσει η πρώτη φωτιά (5 λεπτά), κόβεται σε φέτες στο επιθυμητό μέγεθος και ανοίγονται τρύπες ανά τακτά χρονικά διαστήματα με μια οδοντογλυφίδα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ. Μπορείτε να ξεκουραστείτε το κέικ σας για τουλάχιστον 2 ώρες και να σερβίρετε. Καλή τύχη σε σας τώρα. Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία