Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ Bulutlu (Αζέρικα);
Αφού χωρίσουμε το ασπράδι από τον κρόκο 3 αβγών, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και την ανακατεύουμε με μίξερ, ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με τον κρόκο του αυγού και μόλις το λιώσουμε χωρίς να κάψει, προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα, ανακατεύουμε για λίγο. και ανακατεύουμε το αλεύρι με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και μετά το ανακατεύουμε. Χύστε το μείγμα στο χρέος μου. Ψήνεται στο φούρνο, τον οποίο ψήσαμε από πριν, στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
Όσο ψήνεται το κέικ, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα τουρσιά μας. Προσθέτουμε το εφίμ με τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
Συννεφιασμένος
Ανακατεύουμε καλά τα ασπράδια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ροδίσουν.
Στο μεταξύ, ας βγάλουμε το γλυκό μας από τον φούρνο και το απλώνουμε πάνω του. Αφού το ξεφλουδίσουμε λίγο, απλώνεται στο σύννεφο και ψήνεται μέχρι να πάρει ανοιχτό ροζ χρώμα στους 150-170 βαθμούς. Το cloud cake μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη. Αν δοκιμάσετε, θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι.
Buludlu Cake (Αζέρικα) Συνταγή με φωτογραφία
