Στέμμα αγκινάρας

Οι λευκές τούφες στις αγκινάρες καθαρίζονται και διατηρούνται σε νερό με ξύδι λεμονιού. Τα τούβλα είναι λίγο δύσκολο να καθαριστούν, προφανώς μπορείτε να το κάνετε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, για τη γέμισή μας, κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Όταν προστεθεί το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον αρακά και το σιρόπι ροδιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουκιά αντί για μπιζέλια. Πλένουμε καλά τις αγκινάρες και γεμίζουμε τη μέση με το γουδί. Γεμίζουμε ανάμεσα στα φύλλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Στη συνέχεια ετοιμάζετε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, την περιχύνετε και τη μαγειρεύετε. Πρέπει να σκίζετε ένα ένα τα φύλλα και να τα φάτε με το στόμα σας. Το κάτω μέρος των φύλλων είναι μαλακό και πολύ νόστιμο. άλλα μέρη είναι μη βρώσιμα. Το πιάτο με αγκινάρα θα παραμείνει το τελευταίο. Μπορείτε να απολαύσετε το τμήμα γευστικής βόμβας. Καλή όρεξη σε όλους.

Συνταγή στέμμα αγκινάρας με φωτογραφία