Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας στο φούρνο;
Σε ένα βαθύ μπολ, 500 γρ κιμά, 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, 1 κρεμμύδι, 1 αυγό, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι,
Ψιλοκόβουμε 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 1-2 κουταλάκια θυμάρι, προαιρετικά τον μαϊντανό και ζυμώνουμε καλά. Ας πάρουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί που ετοιμάσαμε και πλάθουμε στα χέρια μας. Έπειτα, ας πάρω 1 πατάτα και ας την κόψω σε στρογγυλό σχήμα και ας την βάλω στο χρέος μου. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε πάνω στις πατάτες. Κόβουμε σε ζουλιέν 2 κόκκινες και 2 πράσινες πιπεριές και τις τοποθετούμε στους κεφτέδες.
Κόβουμε 1 ντομάτα σε στρογγυλά και τη βάζουμε στο ταψί μας. Ας ανοίξω 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και ρίξω πάνω από τα υλικά στο χρέος μου. Προσθέτουμε το νερό του ντοματοπελτέ μας μέχρι να καλυφθεί η πάνω πλευρά των υλικών και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ:)
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία
