Κοτόπουλο σοτέ μελιτζάνα Αρέσει

Στην αρχή καβουρδίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες (μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε πιο εύκολα αν τις βάλετε στο σακουλάκι αμέσως μετά το ψήσιμο), στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια στο τηγάνι με 1 κουταλιά λάδι, προσθέτουμε αλεύρι, προσθέτουμε τις μελιτζάνες , πολτοποιούμε τις μελιτζάνες μέχρι να γίνουν πουρές, μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφού ψηθεί με λίγη κρέμα, ρίχνουμε το τυρί τσένταρ και αλατίζουμε και κλείνουμε το καπάκι. Στη συνέχεια, για το σοτάρισμα του κοτόπουλου, βάζετε στο τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας λάδι, τηγανίζετε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτετε την πιπεριά και τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε και μετά προσθέτετε το κοτόπουλο που έχετε κόψει σε κύβους. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να βγάλουν οι χυμοί του κοτόπουλου και αν θέλουμε προσθέτουμε μυρωδικά, έβαλα πιπέρι τσίλι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι, μετά βάζω τη μελιτζάνα στο πιάτο που σου αρέσει και βάζω το σοτέ κοτόπουλου που έφτιαξες. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κοτόπουλο σοτέ μελιτζάνα Likeed συνταγή με φωτογραφία