Εισαγωγή
Ετοιμαστείτε για μια απολαυστική ανανέωση στα κλασικά μπαστούνια μοτσαρέλας με τη λαχταριστή συνταγή μας για Κεφτεδάκια Mozzarella Sticks! Αυτά τα τυρώδη ορεκτικά συνδυάζουν τις γεύσεις των ζουμερών κεφτεδών και του τυριού μοτσαρέλα, που περικλείονται σε μια τραγανή επικάλυψη φρυγανιάς. Ιδανικά για πάρτι, βραδιές παιχνιδιών ή απλώς ως νόστιμο σνακ, αυτά τα μοναδικά μπαστουνάκια θα αφήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες να λαχταρούν για περισσότερα. Ας βουτήξουμε λοιπόν στα υλικά και τις οδηγίες για να φτιάξουμε αυτή την ακαταμάχητη απόλαυση!
Συστατικά
Για να δημιουργήσετε αυτά τα απολαυστικά μπαστούνια μοτσαρέλας κεφτέ, θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 8 μπαστούνια τυριού μοτσαρέλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, την αποξηραμένη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
Πάρτε μια μικρή μερίδα από το μείγμα του βοείου κρέατος και ισιώστε την στην παλάμη σας. Τοποθετήστε ένα ξυλάκι μοτσαρέλα στο κέντρο και τυλίξτε το βοδινό κρέας γύρω από αυτό, φροντίζοντας το τυρί να είναι πλήρως καλυμμένο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για τα υπόλοιπα μπαστούνια τυριού.
-
Τυλίξτε κάθε μπαστούνι τυριού καλυμμένο με κεφτέ σε αλεύρι, βουτήξτε το στα χτυπημένα αυγά και στη συνέχεια περιχύστε το με τριμμένη φρυγανιά. Βεβαιωθείτε ότι τα μπαστούνια είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα σε κάθε βήμα.
-
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε τα επικαλυμμένα μπαστούνια σε παρτίδες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, συνήθως χρειάζονται περίπου 3-4 λεπτά ανά παρτίδα.
-
Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τα ξυλάκια μοτσαρέλα κεφτέ από το λάδι και στραγγίστε τα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε αυτά τα δελεαστικά μπαστούνια μοτσαρέλας κεφτέ, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:
- Συνδυάστε τον κιμά, τη φρυγανιά, το τυρί παρμεζάνα, την αποξηραμένη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ.
- Ισιώστε μια μικρή μερίδα από το μείγμα του βοείου κρέατος στην παλάμη σας και τυλίξτε το γύρω από ένα ξυλάκι τυριού μοτσαρέλα.
- Τυλίξτε το καλυμμένο με κεφτέ ξυλάκι σε αλεύρι, βουτήξτε το σε χτυπημένα αυγά και περιχύστε το με τριμμένη φρυγανιά.
- Τηγανίζουμε τα επικαλυμμένα μπαστούνια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα ξυλάκια σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για το Meatball Mozzarella Sticks είναι περίπου 30 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
Κάθε μερίδα Meatball Mozzarella Sticks περιέχει τα ακόλουθα διατροφικά στοιχεία:
- Θερμίδες: 280
- Ολικά λιπαρά: 15 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
- Χοληστερόλη: 85 mg
- Νάτριο: 570 mg
- Υδατάνθρακες: 13 γρ
- Πρωτεΐνη: 19 γρ
Σημείωση: Τα διατροφικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτά τα μπαστούνια μοτσαρέλας κεφτεδάκια απολαμβάνετε καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Ωστόσο, εάν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να ζεσταθούν ξανά, τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (180°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στον απόλυτο συνδυασμό γεύσεων και υφών με τα ακαταμάχητα Κεφτεδάκια Mozzarella Sticks μας! Αυτά τα χρυσοκαφέ ξυλάκια προσφέρουν μια απολαυστική αντίθεση από ζουμερά κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα, τέλεια εγκλωβισμένα σε μια τραγανή επικάλυψη. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε ψάχνετε για ένα νόστιμο σνακ, αυτά τα ξυλάκια είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο όλων. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά μας βήματα και ετοιμαστείτε να γευτείτε αυτή την τυρώδη απόλαυση. Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν!
