Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το τριμμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να ψηθεί.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει (μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση από το προηγούμενο βράδυ και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο).
- Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από το πλιγούρι και το σιμιγδάλι και το σκεπάζουμε. Ας περιμένουμε μισή ώρα.
- Προσθέστε αλεύρι, αυγόπαστα και μπαχαρικά στο μαλακωμένο πλιγούρι και ζυμώστε καλά.
- Όσο πλάθουμε τη ζύμη μας, βρέχουμε τα χέρια μας και κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι καρύδι.
- Ας το κάνουμε λεπτό με τον δείκτη μας.
- Αφού αραιώσουμε, βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε. Ας το πλάσουμε με το χέρι.
- Βάζουμε 2 φλιτζάνια λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τους γεμιστούς κεφτέδες σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
- Βάλτε τα τηγανητά γεμιστά κεφτεδάκια σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και σερβίρετε ζεστά ή ζεστά. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
