Κέικ σιφόν 3 χρωμάτων

Γεια σας παιδιά. Παρακολούθησα αυτό το κέικ σε ένα ιαπωνικό κανάλι φαγητού. Με ενδιέφερε τόσο πολύ που μετέφρασα τη λίστα υλικού από τα αγγλικά στα τουρκικά. Προσπάθησα να προσθέσω λίγο το δικό μου σχόλιο σήμερα. Η φόρμα για κέικ που χρησιμοποιήθηκε ήταν μια πολύ διαφορετική και πολύ όμορφη φόρμα. Ήταν πολύ σημαντικό όσον αφορά την οπτική του, αλλά χρησιμοποίησα μια κλασική φόρμα για κέικ γιατί δεν είχα φόρμα αυτού του σχήματος. Είναι ένα πολύ ωραίο κέικ με υφή. Με τα λόγια του γιου μου, είναι σαν σφουγγάρι. Έχει τη συνοχή των έτοιμων κέικ. Αν και ετοιμάζουμε 3 διαφορετικά μείγματα, είναι πολύ πρακτικό και διασκεδαστικό. Συμβουλεύω. Αρχικά, ας φροντίσουμε τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Για το απλό κέικ χτυπάμε με σύρμα τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, κοσκινίζουμε, προσθέτουμε και ανακατεύουμε.
3. Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζονται και άλλες ζύμες για κέικ προσθέτοντας κακάο.
4. Για τη μαρέγκα χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν την υφή του αφρού ξυρίσματος. Χωρίζεται ομοιόμορφα σε 3 κουρκούτι για κέικ.
5. Η συνοχή θα είναι σαν το κανονικό κέικ.
6. Αν είναι στερεό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, αν είναι ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι.
7. Η φόρμα του κέικ είναι πρώτα μαργαρίνη και μετά πασπαλίζεται με αλεύρι.
8. Το περίσσευμά του αναποδογυρίζεται και ξεχύνεται ανακινώντας.
9. Η ζύμη αδειάζεται όπως δείχνω στις φωτογραφίες και ψήνεται για μισή ώρα περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς.
   Το σκούρο κακάο είναι το κακάο με πιο σκούρο χρώμα από το κανονικό κακάο. Αγορασμένο από A-101.
   Καλή όρεξη σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν ☺️

Συνταγή 3χρωμων κέικ σιφόν με φωτογραφία