Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά με πρόσθετα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήνουμε σε ένα μπολ το κρεμμύδι, το πλιγούρι και τον κιμά που τρίψαμε.
- Όσο μαλακώνει το πλιγούρι μας με αυτό το μείγμα, κόβουμε τα κολοκυθάκια μας σε δύο δαχτυλίδια, ανοίγουμε προσεκτικά το εσωτερικό του κομμένου κολοκυθιού με το ανοιχτήρι.
- Στρώνουμε τα κολοκυθάκια μέσα στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε το πιάτο.
- Με αυτό τον τρόπο δεν θα πάει χαμένο τόσο το εσωτερικό του κολοκυθιού, όσο και δεν θα υπάρχει περίπτωση να πιάσουμε τον πάτο του φαγητού μας, για να μην αναφέρουμε τη γεύση του.
- Όταν ανοίξουμε όλα τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε στο μείγμα μας με το πλιγούρι τον πελτέ ντομάτας, τον βασιλικό, αλάτι και άλλα μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά.
- Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε για να μην ξεχειλίσουν στις κολοκύθες μας και ξύνουμε την περίσσεια.
- Τελευταία γεμίζουμε την κατσαρόλα με ζεστό νερό κοντά στον πάτο των κολοκυθιών, για να μην ξεπεράσει τα κολοκυθάκια και τη ψήνουμε στη φωτιά σκεπάζοντας το καπάκι της κατσαρόλας.
- Όταν ψηθεί το φαγητό μας το σερβίρουμε σε πιάτα και περιχύνουμε με το σκορδο γιαούρτι. Όταν ζεσταίνουμε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό τηγάνι και τα περιχύνουμε με γιαούρτι, τα τρώμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή γεμιστών με φωτογραφία
